ご当地ラーメンについて
全国には様々な、ご当地ラーメンが存在します。
どれも地域性などが反映された、地元ならではの味わいです。
今回は特におすすめしたいご当地ラーメンを調べてみました。
札幌ラーメンは、味噌ラーメンの元祖です。
中太でスープが絡みやすい黄色のちじれ麺に、味噌のスープで相性は抜群に良いです。
中華鍋で野菜を炒めた後に、事前に準備しておいたスープを味噌ダレ溶かしていきます。
そのまま麺を入れた器にかけて仕上げるのが札幌流です。
ボリュームも抜群で、お腹を満たしたい方には特におすすめします。
喜多方ラーメンは、地域の生活に密着した福島のソウルフードです。
ラーメンを使った町おこしでも有名になっています。
喜多方では早い時間帯から営業を始める習慣が独特です。
今でも朝早くから野球をした後にラーメンを食べ、仕事に行く人も少なくありません。
麺やチャーシューのボリュームがやや多めになっています。
博多ラーメンは豚骨ラーメンの代表格です。
こってりスープと極細麺の相性がたまりません。
また麺だけをお代わりする「替え玉」という独特のシステムも有名です。
クセの強い豚骨ですが一度はまると他のラーメンでは物足りなさを感じるでしょう。
厳密なラーメンとは違いますが、沖縄そばも取り上げたいと思います。
豚の三枚肉を使った「ソーキソバ」が特に有名です。
皆さんの好きな、ご当地ラーメンは出てきましたか?
まだまだ隠れた、ご当地ラーメンは、たくさんあります。
これからも新たな、ご当地ラーメンの登場に期待するばかりです。