ゴツボという店名は敷地が5坪というところから由来されている新宿御苑前駅２番出口から徒歩圏内のところにあるラーメン屋さんというより、ビストロの様なお店の外観をしているラーメン屋さんです。
カウンターは６席でさすが5坪なだけある小ささの店内で店主が一人で切り盛りしているので丁度いいのかもしれないですね。注文したのは「ベジつけ麺大盛り」のつけダレ「鶏と生姜」を選びました。
つけ汁は濃厚で生姜の香るポタージュの様な品のあるタレになっていて、マイルドでしっかり麺に絡むいいタイプのつけダレで、麺はもちもち食感でコシ良し・喉越し良しのウェーブのある平打ち中太麺でトッピングの彩りがラーメンを上品な物にしている美しく美味しい品のあるラーメンでした。
| 電話番号 | 03-6388-9227 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-32-15 エムズ新宿御苑1F 東京都新宿区新宿1-32-15<br />
エムズ新宿御苑1F |
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