ハワイをコンセプトにしたオシャレな店内は、女性でも来店しやすいと評判になっていますし、他店では味わえないような美味しさが楽しめるとのことなので行ってきました。

今回は醤油Sobaを注文してみましたが、透明度の高いスープは鶏ベースと出汁が合わさっていて、醤油ダレと旨味と相性抜群だったので完飲完食できました。

自家製の細いストレート麺は、硬めの茹で加減でパツパツ食感が食べ応えありますし、スープともしっかり絡んでくれたので美味しかったですよ。

トッピングは豚バラのチャーシューやカイワレ、糸唐辛子と揚げたネギが盛り付けられていて、ホロホロ食感のチャーシューが特に絶品ですし、柚子の香りが感じられて、良いアクセントになっていましたよ。