素材の旨味を引き出した無化調のラーメンが人気になっているお店に行ってきました。
今回は、シンプルに醤油ラーメンを注文してみましたが、あっさりとした優しい醤油ダレのスープは、鶏や昆布などが深く感じられる出汁の味わいが美味しかったです。
このお店のラーメンは、複数の種類の醤油をブレンドしてスープを作り上げているようで、素材の旨味もしっかりと感じられましたよ。
細麺はスープとの相性が抜群ですし、トッピングにはチャーシューやネギ、太いメンマが盛り付けられていて、味も歯ごたえも楽しむことができましたよ。
シンプルながら完成度の高い上品なラーメンが食べられて大満足できましたので、今度はつけ麺や煮干しのラーメンも食べてみたいなと思いました。
| 電話番号 | 03-5906-5377 |
|---|---|
| 住所 | 〒171-0052 東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F “〒171-0052 |
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