素材の旨味を引き出した無化調のラーメンが人気になっているお店に行ってきました。

今回は、シンプルに醤油ラーメンを注文してみましたが、あっさりとした優しい醤油ダレのスープは、鶏や昆布などが深く感じられる出汁の味わいが美味しかったです。

このお店のラーメンは、複数の種類の醤油をブレンドしてスープを作り上げているようで、素材の旨味もしっかりと感じられましたよ。

細麺はスープとの相性が抜群ですし、トッピングにはチャーシューやネギ、太いメンマが盛り付けられていて、味も歯ごたえも楽しむことができましたよ。

シンプルながら完成度の高い上品なラーメンが食べられて大満足できましたので、今度はつけ麺や煮干しのラーメンも食べてみたいなと思いました。