オシャレでモダンなラーメンが食べられると評判になっているラーメン店に行ってきました。
今回注文した潮らーめんは、日本各地から厳選したという海水塩を使用しており、スープには海の食材のみを使用しているとのことですが、魚介系特有の臭みもありませんでしたので、他店とは違った味わいを楽しむことができましたよ。
オシャレな器にはチャーシューやワンタン、ワカメの茎がオシャレに盛り付けられていて、独特の食感が良いアクセントになっていました。
小麦の香りが感じられる自家製の細麺は、しなやかでコシがあり、甘みのある独特の味わいを堪能することができましたよ。
とてもヘルシーであっさりと食べられたため、このお店独自のラーメンをまた食べに行きたいと思いました。
| 電話番号 | 03-6902-2878 |
|---|---|
| 住所 | 〒112-0013 東京都文京区音羽1-17-16-1F “〒112-0013 |
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