東京で美味しい塩ラーメンが食べられると評判になっていますので、桜台にあるラーメン店に行ってきました。

今回は塩らぁ麺を注文してみましたが、透き通った色合いの貝出汁スープは、マイルドな塩分と奥深い味わいが感じられ、素材が上手に活かされているクオリティの高いスープだなと思いました。

平打ちの中太麺はもっちり食感で、しなやかなので食べ応えがありますし、縮れているのでスープとも良く絡んでいましたよ。

トッピングは鶏チャーシューと海苔、メンマとネギが盛り付けられていましたが、ザーサイのような具材も見られました。

完成されたラーメンはとても美味しかったですし、冷製の塩らぁ麺や、魚介ラーメンも気になるので、また食べに行きたいなと思いました。