東京で美味しい塩ラーメンが食べられると評判になっていますので、桜台にあるラーメン店に行ってきました。
今回は塩らぁ麺を注文してみましたが、透き通った色合いの貝出汁スープは、マイルドな塩分と奥深い味わいが感じられ、素材が上手に活かされているクオリティの高いスープだなと思いました。
平打ちの中太麺はもっちり食感で、しなやかなので食べ応えがありますし、縮れているのでスープとも良く絡んでいましたよ。
トッピングは鶏チャーシューと海苔、メンマとネギが盛り付けられていましたが、ザーサイのような具材も見られました。
完成されたラーメンはとても美味しかったですし、冷製の塩らぁ麺や、魚介ラーメンも気になるので、また食べに行きたいなと思いました。
| 住所 | 〒176-0002 東京都練馬区桜台1丁目2-9 〒176-0002 東京都練馬区桜台1丁目2-9 |
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