180位 手打式超多加水麺 ののくら

行列ができるくらい人気のラーメン店に行ってきましたが、やはり開店早々混雑していました。

今回は特製中華そばの醤油をを注文してみましたが、無化調のスープは鶏ベースですが昆布や鰹節の組み合わせでキレがあり、旨味のあるクオリティの高い味わいを堪能できたので、人気にも納得できました。

小麦感が感じられる手打ちの自家製麺は、超多加水なので柔らかくてムチっとした食感を楽しむことができますし、太めでコシもあるので食べ応えがあり、スープとも良く合っていました。

トッピングはメンマとネギ、味玉と3種類のチャーシュー、ワンタンと三葉、海苔が盛り付けられていて、特にチャーシューが絶品でした。

ワンタンやチャーシューのラーメンも美味しそうだったので、次行くときには食べてみたいなと思いました。

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