177位 自家製中華そば としおか

人気ラーメン店出身の店主が、アレンジを加えつつ当時のラーメン店から譲り受けた製麺機を使ってラーメンを提供しているお店です。

今回は塩ラーメンを注文してみましたが、トッピングには海苔とチャーシューとメンマとネギが盛り付けられていました。

動物系の出汁を使っているスープは濃厚で、魚介系の旨味もバランスよく合わさっていましたし、後味がスッキリとしていたので飲みやすかったです。

中太のストレート麺はスープともしっかり絡んでいますし、ツルツルの食感と喉越しが良くて食べ応えがありましたよ。

トッピングはラーメンを引き立てる味付けで、チャーシューの肉の旨味やメンマの食感も美味しかったです。

次行く時には、ラーメンの他につけ麺もありますので食べてみたいなと思いました。

電話番号 非公開
住所 東京都新宿区弁天町20-102
“〒162-0851

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