152位 麺屋 瑞風

去年西東京にオープンして、すぐに口コミで好評になり地域ナンバーワンになったお店では、美味しい煮干しラーメンや鶏白湯ラーメンが食べられると評判になっているので行ってきました。

今回は、人気の鶏白湯ラーメンを注文してみましたが、濃厚な色合いのスープは熱々で、鶏白湯のいい匂いがふわっと香ってきました。

鶏白湯の濃厚な旨味と深い味わいが感じられるこってり系のスープですが、後味は意外とスッキリしていたのでゴクゴク飲めましたよ。

中太の縮れ麺は硬めの茹で加減がスープともぴったり合っていましたし、トッピングはインパクト抜群の大きめのチャーシュー、メンマとネギが盛り付けられていて、特に厚めのチャーシューは食べ応え抜群でした。

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