148位 麺 みつヰ

淡麗系の美味しいラーメンが食べられると評判のお店で、有名店で修行を積んだ店主が作るラーメンを、和食屋さんのような雰囲気の店内で堪能することができますよ。

今回は評判の醤油ラーメンを注文してみましたが、綺麗に澄んだスープからは醤油の風味が感じられ、魚介系や鶏の旨味があり、とても美味しかったです。

まろやかな味わいで、後味もスッキリとしていたので、しっかり完飲できましたよ。

手揉みの中太麺は噛みごたえが抜群で、小麦感も感じられますし、スープともしっかり絡んでいたので絶品でした。

トッピングはチャーシューとメンマ、ネギと味玉、他店ではあまり見られない蓮根が盛られていて、特に低温調理されたチャーシューが絶品ですし、完成されたラーメンはとても美味しかったので、また食べに行きたいと思いました。

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