140位 ほっこり中華そば もつけ

王道でクラシックな中華そばが食べられると評判のラーメン店で、行列のできる人気店に行って中華そばを堪能してきました。

透き通った綺麗な色のスープは、昔ながらの優しい醤油ダレの味わいと、鶏ベースのコクと旨味、エグミのない煮干しの風味がバランスよく合わさっていて、とても飲みやすかったです。

国産の小麦を使った自家製の中細麺は、小麦感の豊かな風味が感じられ、ツルツルの食感とプリップリの歯応えが楽しめましたし、スープとの相性も抜群なので箸が進む美味しさでした。

トッピングには卵とネギ、チャーシューと小松菜、メンマが盛られていて、チャーシューは脂身が美味しく、メンマや小松菜の食感がアクセントになっていたり、ラーメンの味を引き立てていました。

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