126位 らぁ麺 すぎ本

西武新宿線の鷺ノ宮駅から徒歩ですぐの所にあり、支那そばの店主の弟子が経営しているラーメン店で、アッサリ系のラーメンが有名です。

今回は醤油らぁ麺を注文してみましたが、透き通っているスープは見た目がとても綺麗で、鶏主体の優しい味わいと特製ブレンドされた醤油ダレとまろやかなカエシがしっかり凝縮されていて、旨味とコクが感じられ絶品でした。

全粒分の細めストレート麺はスープとの相性も抜群で、小麦の風味もや喉越しもよく、どんどん食べられましたよ。

トッピングは2種類のお肉、シャキシャキ食感の穂先メンマとネギが入っていて、チャーシューは味が染み込んでいたのでとても美味しかったです。

名古屋コーチンの味玉も気になったので、次行くときはトッピングに追加しようと思いました。

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