108位 煮干鰮らーめん 圓

八王子にある、煮干しラーメンで有名な「煮干鰮らーめん 圓」に行ってきました。
スープ切れになるほど人気のラーメン屋さんで、駅から徒歩5分なのでとても行きやすいです。店内はカウンターが7個ほどで、行列もそれなりでした。

ラーメンは、醤油系と塩系があり、つけ麺も小盛から大盛りまで選べます。
今回は煮干しラーメンを注文しました。醤油ラーメンは煮干しを使って作られているので、だしは和風で上品な煮干しの香りと、ちょっと苦い風味が美味しいです。

麺は無化調麺で、つるっとしていて喉越しもあり、スープとのバランスも良かったです。
具はネギとメンマ、チャーシュー、1/2煮玉子とメジャーな具材ですが、味はしっかり美味しかったですよ。

次行くときは気になっているサイドメニューも付けようと思います。

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